Eve gelip aileniz için yemek yapmaya başladığınızda sebzelerinizi doğramak için plastik kesme tahtası yerine tahta kesme tahtası kullanabilirsiniz.
Yeni bir araştırma, bu tür kesme tahtalarının sağlığınıza zararlı olabilecek mikroplastikler salabileceğini öne sürüyor.
Güney Dakota Eyalet Üniversitesi'nin Amerikan Kimya Derneği ile işbirliği içinde yayınladığı yeni bir araştırma, plastik örtülerin bir yıl boyunca 10 adet kırmızı Solo bardağının ağırlığına eşit miktarda mikroplastik kaybettiğini ortaya koydu.
“Kesme Tahtaları: İnsan Gıdalarındaki Mikroplastiklerin Göz Ardı Edilen Kaynağı” adlı çalışmada araştırmacılar havuçları polietilen ve polipropilen tahtalarda kestiler. Daha sonra sebzeleri yıkadılar ve gıdaya ne kadar plastik parçacığın yapıştığını belirlemek için mikrofiltreler kullandılar.
Araştırmacılar sağlıklı sebzelerin her kesildiğinde üzerlerine yapışan bir ila bir düzine mikroplastik parçacık içerebileceğini buldular. Çorbadaki sarımsak veya soğan kadar lezzetli değil.
Araştırmacılar, her gün bir kesme tahtası kullanıyorsanız, polietilen bir kesme tahtasından 7 ila 50 gram ve polipropilen bir kesme tahtasından yaklaşık 50 gram mikroplastik tüketebileceğinizi tahmin ediyor. Bir kırmızı bardağın ortalama ağırlığı yaklaşık 5 gramdır.
Çoğu çalışma, sınırlı uzun vadeli çalışma verileri nedeniyle mikroplastiklerin sağlık etkilerini henüz kesin olarak belirleyememiştir. Bazı sağlık uzmanları, bunların endokrin sistemini bozabileceğine ve iltihaplanmaya neden olabileceğine inanmaktadır.
Luke Luckett, WTOP'a katıldığından beri haber merkezinde yapımcıdan web muhabirine kadar hemen hemen her pozisyonda görev aldı ve şimdi bir personel muhabiri. Tutkulu bir UGA futbol hayranıydı. Hadi gidelim, Dougs!
© 2023 VTOP. Tüm hakları saklıdır. Bu web sitesi Avrupa Ekonomik Alanı'nda bulunan kullanıcılar için tasarlanmamıştır.
Gönderi zamanı: 02-Kas-2023